Si voleu saber i entendre un xic més el paper que poden desenvolupar la recuperació de cerals podeu llegir més.

Us lliurem l'article de caràcter tècnic fet per en Pep Tuson i l'Arnau Ferrer publicat a la revista Agrocultura, editada per L’Era (www.associaciolera.org)”. L'article és fruit del seguiment fet al cigró d'Oristà conreat a Mas Terricabras. Recordem que el Cigró d'Oristà és de producció limitada, estacional i es conreua al municipi d'Oristà i rodalies. El podem trobar als horts del poble per autoconsum i el podem comprar a Mas Terricabras que enguany és l'únic pagès que en fa venda directa. Aquest any degut a l'elevada demanda ja s'ha esgotat i hem d'esperar a la propera collita per gaudir de les seves propietats. Si voleu saber més sobre aquest producte podeu consultar aquí.

Actualment ningú ja qüestiona que la millor opció de berenar pels nostres fills des del punt de vista de salut és l'entrepà. Però com cal fer un entrepà saludable? amb quins ingredients? quines opcions?...en aquest article es plantegen diferents reflexions a tenir en compte en el moment de preparar un entrepà.

Per saber més aquí

VARIETATS LOCALS....

Avui sembla que estan "de moda" les varietats tradicionals. Si volem saber més al respecta i abordar punts concrets  com: totes són interessants? què són? quin camí cal fer i on som a casa nostre?  podem llegir aquesta l'entrevista a Francesc Casañas de la Fundació Miquel Agustí i de ben segur obtindrem resposta a alguns dels interrogants.

Llegir entrevista aquí.

Varietat de blat antic.