Ubicat a Sobremunt, en l'entorn privilegiat de la riera del Sorreigs (espai Xarxa Natura 2000), l'Ester i l'Àngel Marc impulsen aquest projecte de producció de carn eco amb venda directa. Especialitzats en la raça Aubrac, una vaca de muntanya rústica i resistent, aposten per una criança natural amb baixa intervenció humana i una llarga lactància materna. El resultat és un producte d'excel·lent qualitat, sa i sostenible, que arriba al consumidor final en forma de lots al detall.