LØRA és un projecte de producció controlada que transforma la llet de proximitat en superaliments funcionals des de l'obrador el Quall. Amb un enfocament basat en el disseny nutricional, els seus productes —kèfir viu i formatge cottage alt en proteïna— estan pensats per a un públic exigent que valora la recuperació muscular i la sacietat. Un projecte que aposta per la venda directa i el comerç de proximitat selecte, garantint la màxima frescor i rigor sanitari.