Amb obrador a Perafita i maduració a Olost, Betara elabora formatges artesans i ecològics que capturen l’essència del Lluçanès. Utilitzant llet multiespècie cabra, ovella, de la pròpia explotació i vaca d'altres ramaderies. El seu catàleg destaca per la varietat i la identitat pròpia de cada peça, afinada gràcies a les condicions òptimes de temperatura i humitat que requereix cada producte.